Vereinszweck ist vor allem der Förderung des gastronomischen Berufs des Koches, der zeitgemäßen und traditionellen österreichischen Kochkunst und gepflegten Tafelkultur, Bewahrung der Traditionen und Weitergeben der Österreichischen Kochkunst an die nächste Generationen. Als Gründungsmitglied des World Association of Chefs Societies widmet sich der VKÖ ebenso der Erhaltung und der Verbesserung der kulinarischen Normen der weltweiten Küchen. Diese Ziele will er durch Ausbildung, Training und Weiterbildung seiner Mitglieder erreichen. Er sieht sich, was Essen und die Kunst der Zubereitung eben welcher, als Autorität und Meinungsmacher, sowie als nationale Stimme für Fragen, die sich auf den Beruf bzw. die Ausbildung des Koches beziehen.
Vergangene Veranstaltungen
Gustieren Sie in unseren bereits veranstalteten Events. Vielleicht kommen Sie auf den Geschmack und werden Gast bei einem unserer Workshops.
Unsere Workshops richten sich an
-
BerufsköchInnen
-
Patissière
-
SchülerInnen
-
Lehrlinge
-
und alle, die am Kochen interessiert sind
Gustieren Sie durch unsere abgehaltenen Events
Kochkurs: Wienerisch für Anfänger 2
Eine Basisschulung zur Platzreife in der Küche:
Ein richtig guter Zwiebelrostbraten, mein Spezialkrautfleisch oder Strudelteig ausziehen werdet ihr in diesem Kurs, der nicht nur den AnfängerInnen, sondern auch geübten HerdakteurInnen was zu bieten hat.
April Stammtisch VKÖ
Gemütlicher Austausch beim Stammtisch des VKÖ Wien. Alle interessierte aus dem Bereich Gastro sind herzlich willkommen.
Online: Hygiene-Schulung nach EU Verordnung 852
Hygiene und HACCP für Gastronomie und Lebensmittel Betriebe. Hygiene-Schulung nach EU Verordnung (EG) Nr. 852/2004. Erfahren Sie von unserem Hygienemanager, welche Gefahren und Risiken in unseren Küchen lauern und was Sie dagegen tun können.
Finale RindfleischkaiserIn VKÖ Wien (Zuschauerticket)
Großes Finale des Wettbewerbs für Jugend und SchülerInnen
Der Verband der Köche Sektion Wien veranstaltet zu Ehren von Herrn Ewald Plachutta den Wettbewerb "Wer wird RindfleischkaiserIn 2023/2024". Gesucht werden ausnahmslos junge Kochtalente, die sich dieser Herausforderung stellen wollen.
März Stammtisch VKÖ Wien
Komm zu unserem Stammtisch. Gemütlicher Austausch beim Stammtisch des VKÖ Wien. Alle interessierte aus dem Bereich Gastro sind herzlich willkommen.
Faschingsdienstag Stammtisch VKÖ Wien
Komm zu unserem Stammtisch. Gemütlicher Austausch am Faschingsdienstag. Alle interessierte aus dem Bereich Gastro sind herzlich willkommen.
Neujahrsempfang VKÖ Wien
Komm zu unserem Neujahrs-Stammtisch. Gemütlicher Austausch beim ersten Stammtisch des Jahres vom VKÖ Wien. Alle interessierte aus dem Bereich Gastro sind herzlich willkommen.
Online: Hygiene-Schulung nach EU Verordnung 852 (Wien)
Hygiene und HACCP für Gastronomie und Lebensmittel Betriebe. Hygiene-Schulung nach EU Verordnung (EG) Nr. 852/2004. Erfahren Sie von unserem Hygienemanager, welche Gefahren und Risiken in unseren Küchen lauern und was Sie dagegen tun können.
AUSGEBUCHT - Berger´s Clubabend präsentiert Roland Düringer
Regenerationsabend 2.0
Oktoberfest VKÖ Wien
Der Verband der Köche Sektion Wien ladet zum großen Oktoberfest im Gasthaus „Frohes Schaffen“ ein.
Es erwarten Sie typische Köstlichkeiten wie Weißwurst, Brezen und Bier. Natürlich wird es auch „normale“ Würsterln geben.
November Stammtisch VKÖ Wien
Gemütlicher Austausch beim Stammtisch des VKÖ Wien. Alle interessierte aus dem Bereich Gastro sind herzlich willkommen.
Oktober Stammtisch VKÖ Wien
Gemütlicher Austausch beim Stammtisch des VKÖ Wien. Alle interessierte aus dem Bereich Gastro sind herzlich willkommen.