Vereinszweck ist vor allem der Förderung des gastronomischen Berufs des Koches, der zeitgemäßen und traditionellen österreichischen Kochkunst und gepflegten Tafelkultur, Bewahrung der Traditionen und Weitergeben der Österreichischen Kochkunst an die nächste Generationen. Als Gründungsmitglied des World Association of Chefs Societies widmet sich der VKÖ ebenso der Erhaltung und der Verbesserung der kulinarischen Normen der weltweiten Küchen. Diese Ziele will er durch Ausbildung, Training und Weiterbildung seiner Mitglieder erreichen. Er sieht sich, was Essen und die Kunst der Zubereitung eben welcher, als Autorität und Meinungsmacher, sowie als nationale Stimme für Fragen, die sich auf den Beruf bzw. die Ausbildung des Koches beziehen.
Was Sie schon immer wissen wollten. In diesem Workshop erfahren Sie alles rund um das Thema Einkochen. Der Verband der Köche Wien deckt verschiedene Mythen und Wahrheiten diesbezüglich auf.
Unser nächster Termin findet wie folgt statt:
Mittwoch, 29. März 2023
15:00 - 18:00 Uhr
Alles funktioniert über unsere Webseite: Anmelden, bezahlen und Rechnung ausdrucken und schon ist ein Platz gesichert.
Wir freuen uns sehr über eure Teilnahme.
