Vereinszweck ist vor allem der Förderung des gastronomischen Berufs des Koches, der zeitgemäßen und traditionellen österreichischen Kochkunst und gepflegten Tafelkultur, Bewahrung der Traditionen und Weitergeben der Österreichischen Kochkunst an die nächste Generationen. Als Gründungsmitglied des World Association of Chefs Societies widmet sich der VKÖ ebenso der Erhaltung und der Verbesserung der kulinarischen Normen der weltweiten Küchen. Diese Ziele will er durch Ausbildung, Training und Weiterbildung seiner Mitglieder erreichen. Er sieht sich, was Essen und die Kunst der Zubereitung eben welcher, als Autorität und Meinungsmacher, sowie als nationale Stimme für Fragen, die sich auf den Beruf bzw. die Ausbildung des Koches beziehen.
Mo., 09. Okt.
|ABZ - Land Steiermark
Pralinenworkshop mit Peter Schmuck
Der Verband der Köche Sektion Steiermark ladet zum Pralinenworkshop mit Peter Schmuck ein.
Datum und Ort
09. Okt., 15:30 – 22:30
ABZ - Land Steiermark, St. Veiter Str. 51, 8046 Graz, Österreich
Sonstiges zur Veranstaltung
Es erwartet euch:
- Verschiedenste Methoden der Pralinenherstellung
- Temperieren von Kuvertüre
- Dekor, Gießen, Füllen von Hohlformen
- Ganache uvm.
Eintrittskarten
Ticketpreis
Sie sind kein VKÖ-Mitglied
€ 170,00
Gesamtsumme
€ 0,00