Vereinszweck ist vor allem der Förderung des gastronomischen Berufs des Koches, der zeitgemäßen und traditionellen österreichischen Kochkunst und gepflegten Tafelkultur, Bewahrung der Traditionen und Weitergeben der Österreichischen Kochkunst an die nächste Generationen. Als Gründungsmitglied des World Association of Chefs Societies widmet sich der VKÖ ebenso der Erhaltung und der Verbesserung der kulinarischen Normen der weltweiten Küchen. Diese Ziele will er durch Ausbildung, Training und Weiterbildung seiner Mitglieder erreichen. Er sieht sich, was Essen und die Kunst der Zubereitung eben welcher, als Autorität und Meinungsmacher, sowie als nationale Stimme für Fragen, die sich auf den Beruf bzw. die Ausbildung des Koches beziehen.
Mo., 21. Sep.
|Grossküchentechnik Austria GmbH
Workshop: Neue Kochtechniken - Entwicklungen des Kochens (Niederösterreich)
Sous-Vide, Niedrigtemperaturgaren, Molekularküche, UV-Grill und viele praktische Tipps vom Profi. Fachlehrer und Lehrlingsausbilder kochen für Sie und verraten Ihnen Tipps & Tricks.
Datum und Ort
21. Sep. 2020, 13:00 – 16:30
Grossküchentechnik Austria GmbH, Krefftstraße 1, 3382 Loosdorf, Österreich
TeilnehmerInnen
Sonstiges zur Veranstaltung
Es wird unter der Leitung von Matthias Birnbach, mit Lehrlingsausbilder Peter Löscher und Niklas Sinnabell gekocht
Veranstalter: Verband der Köche - Sektion Niederösterreich
Eintrittskarten
Ticketpreis für Erwachsene
Sie sind nicht Mitglied beim Verband der Köche.
€ 52,00Ticketpreis SchülerIn,Lehrling
Sie sind nicht Mitglied beim Verband der Köche.
€ 26,00
Gesamtsumme
€ 0,00