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Workshop: Pasteten und Galantinen, die eleganteste Art Reste zu verwerten (Wien)

Mi., 13. Jän.

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Grossküchentechnik Austria GmbH

Resteverwertung einmal anders - wir machen Pasteten, Galantinen, Pastetenteig, Farcen, Einlagen. Gemeinsam finden wir den Unterschied von Galantinen, Pasteten, Terrinen, Ballotines (französisch für „kleiner Ballen, Päckchen) heraus.

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Zu den Veranstaltungen
Workshop: Pasteten und Galantinen, die eleganteste Art Reste zu verwerten (Wien)
Workshop: Pasteten und Galantinen, die eleganteste Art Reste zu verwerten (Wien)

Datum und Ort

13. Jän. 2021, 13:00 – 17:00

Grossküchentechnik Austria GmbH, Kolbegasse 66, 1230 Wien, Österreich

TeilnehmerInnen

Sonstiges zur Veranstaltung

Es kochen: Christian Meyer (Küchenmeister, Präsident von Euro Toques) Assistenten: Niklas Sinnabell, Victoria Trapel, Michael Rehling

Veranstalter: Verband der Köche - Sektion Wien

Eintrittskarten

  • Ticketpreis für Erwachsene

    Sie sind nicht Mitglied beim Verband der Köche.

    € 52,00

    Verkauf beendet

  • Ticketpreis SchülerIn,Lehrling

    Sie sind nicht Mitglied beim Verband der Köche.

    € 26,00

    Verkauf beendet
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