Online: Hygiene-Schulung nach EU-Verordnung 832
Pflicht für alle, die mit Lebensmittel zu tun haben.
Lebensmittelhygiene ist in der Gastronomie nicht nur eine Selbstverständlichkeit, sondern auch eine gesetzliche Notwendigkeit. Wir bieten daher regelmäßig unsere Online-Hygieneschulung des Verband der Köche – Sektion Wien an.
In kompakter Form vermittelt das Webinar praxisnahes Wissen rund um Hygiene und HACCP-Konzepte gemäß EU-Verordnung (EG) Nr. 852/2004.
Innerhalb von rund 90 Minuten erhalten Teilnehmer:innen einen fundierten Überblick über potenzielle Gefahrenquellen in Küchen und Lebensmittelbetrieben sowie konkrete Maßnahmen zur Risikominimierung. Der Fokus liegt dabei nicht nur auf der Erfüllung gesetzlicher Vorgaben, sondern auch auf der nachhaltigen Verbesserung von Arbeitsabläufen und Qualitätsstandards.
Die Schulung richtet sich sowohl an Berufsköch:innen als auch an alle, die regelmäßig mit Lebensmitteln arbeiten. Besonders praktisch: Die Teilnahme erfolgt online via Zoom, wodurch sich die Weiterbildung flexibel in den Berufsalltag integrieren lässt.
Nach erfolgreichem Abschluss – inklusive kurzer Wissensüberprüfung – erhalten die Teilnehmer:innen ein Zertifikat als offiziellen Nachweis.
Damit wird die Hygieneschulung nicht nur zur Pflichtveranstaltung, sondern zu einer wertvollen Gelegenheit, das eigene Fachwissen aufzufrischen und die Lebensmittelsicherheit aktiv zu verbessern.
Nächster Termin
Mittwoch, 23. September 2026
16:30 - 18:00 Uhr
Wir freuen uns sehr über eure Teilnahme.
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