Tipp des Monats Juni: Schweizerhaus

Tanja Helm
11. Juni
2 Min. Lesezeit

Aktualisiert: vor 7 Tagen

Der Sommer naht mit großen Schritten und die Nächte werden lauer, was eignet sich hier am besten? Ein Besuch im heimlichen Wahrzeichen von Wien – dem Schweizerhaus. Daher gilt diesem Wiener Traditionsunternehmen auch unser Tipp im Juni.

Monatstipp: Bier und Stelze im Schweizerhaus

Geschichte & Tradition

Die Wurzeln des Schweizerhauses reichen bis ins 18. Jahrhundert zurück. 1920 übernahm die Familie Kolarik das Lokal und machte es zu dem, was es heute ist: eine Institution der Wiener Gastronomie. Der Fleischhauer Johann Kolarik hat im Jahr 1920 ein Auge auf das damals ramponierte Schweizerhaus im Wiener Prater geworfen, doch übernommen hat es sein Sohn Karl, damals erst 19 Jahre jung. Seit jeher ist das Wiener Gasthaus ein traditioneller Familienbetrieb.

Kulinarik & Genuss

Stelze vom Schweizerhaus — © Martin Dohr

Das Schweizerhaus lädt zum Einkehren ein, berühmt für seinen Biergarten, Budweiser Bier, Stelzen und Erdäpfelpuffer. Das Highlight auf der Speisekarte? Die knusprige Schweinsstelze, die nach einem geheimen Familienrezept zubereitet wird. Dazu ein perfekt gezapftes Budweiser und hausgemachte Beilagen – ein Genuss, den man erlebt haben muss. Egal ob nach einem Praterbummel mit der Familie oder Freunden, einer Fahrt mit dem legendären Riesenrad, aber auch nach einen Radausflug in die Hauptallee - im Schweizerhaus kann man sich ausruhen und genießen.

Geheimtipp, der gar nicht so geheim ist

Von Mitte März bis Ende Oktober geben sich nicht nur Wienerinnen und Wiener, sondern auch viele Gäste aus den Bundesländern und Touristen aus der ganzen Welt, die Klinke oder eher das Krügel, in die Hand. Die Liliputbahn legt auch einen Zwischenstopp im Schweizerhaus ein. Optimal für alle, die vom Praterstern auf dem Weg zum Ernst Happel Station zu einem Fußballmatch oder Konzert wollen.

Ein magischer Ort

Anfang Mai besuchte der VKÖ Wien das traditionelle Gasthaus im Prater und verbrachte ein paar gesellige Stunden beim Stammtisch. Wir wurden sehr freundlich begrüßt und auch verwöhnt und zogen satt und fröhlich wieder von Dannen. Wir können das Schweizerhaus als „Lokal des Monats“ nur wärmstens empfehlen. Das Schweizerhaus ist ein magischer Ort, wo der Alltag sich eine kleine Pause zum Durchschnaufen gönnt.