top of page
Willkommen bei unserem Blog:
Kulinarik aus Wien
News Archiv
Sie lieben gutes Essen, wollen über Veranstaltungen nachlesen oder einfach einen Blick hinter die Kulissen der Gastro-Szene werfen? Dann sind Sie hier genau richtig.
In unserem Blog finden Sie spannende Lokaltipps, Rezepte, Profi-Tipps, Event-Highlights und Stories aus der Welt des Kochens. Egal, ob Sie Hobbykoch oder Hobbyköchin, Lehrling oder Küchenprofi sind – hier gibt’s Inspiration für alle, die gerne am Herd stehen.
Unsere aktuellen Beiträge
Oktoberfest des VKÖ Wien
Der Verband der Köche Sektion Wien ladet zum großen Oktoberfest im Gasthaus „Frohes Schaffen“ ein.
1 Min. Lesezeit
Herbstfest zu Ehren des Hl. Laurentius
Der Verband der KöchInnen Wiens feiert das große Herbstfest zu Ehren des Heiligen Laurentius. Gratis Eintritt am So. 17.09.23
1 Min. Lesezeit
Workshop BarkeeperIn
Die Gastronomie ist vielseitig, daher bieten wir einen Barkeeperkurs "Fire & Ice" by Joe an. Werden Sie in einem Tag zum "Cocktail-Hero".
1 Min. Lesezeit
Ankündigung: Young Chef Unplugged 2023
Save the Date: Freitag, 13. bis Sonntag, 15. Oktober 2023. Das Young Chef Unplugged findet wieder in Rankweil/Vorarlberg
1 Min. Lesezeit
Außerordentlicher Stammtisch des VKÖ Wien
Monatlicher Stammtisch zum netten Austausch und fachsimpeln. Neue Ideen zur Gestaltung und Aktivitäten sind gerne gesehen.
1 Min. Lesezeit
Generalversammlung am Di. 2. Mai 2023
Am 2. Mai 2023 werden wir unsere jährliche Generalversammlung abhalten.
1 Min. Lesezeit
Online: Hygiene-Schulung nach EU Verordnung 832
Hygiene Schulungen sind verpflichtend für jede Person, die mit der Lebensmittel zu tun hat. Buchen Sie unsere Schulung.
1 Min. Lesezeit
März Stammtisch des VKÖ Wien
Wir freuen uns auf einen gemütlichen Austausch beim Stammtisch des VKÖ Wien und Niederösterreich.
1 Min. Lesezeit
Workshop: Fisch filetieren
Workshop: Fisch filetieren für Profis und Kochbegeisterte. Jeder kann von jedem etwas Lernen, der VKÖ Wien freut sich über Ihre Teilnahme.
1 Min. Lesezeit
LIVE Workshop: Mythos & Wahrheit beim Einkochen
In diesem Workshop erfahren Sie alles rund um das Thema Einkochen.
1 Min. Lesezeit
Live-Workshop: Barkeeperkurs für KöchInnen
Die Gastronomie ist vielseitig, daher bieten wir im Herbst einen Barkeeperkurs für KöchInnen an. Theorie und Praxis werden hier kombiniert.
1 Min. Lesezeit
Nachbericht: 120 Jahre Verband der Köche
Großes Fest sowie Ausstellungseröffnung im Universalmuseum Kierling zum 120. Geburtstag des Verband der Köche Österreichs.
1 Min. Lesezeit
120 Jahre Verband der Köche
120 Jahre Verband der Köche Österreichs wird am Samstag, 3 September 2022 im Museum in Kierling/Klosterneuburg gefeiert.
1 Min. Lesezeit
Ankündigungen für den Herbst
Programmankündigung unter anderem: - Hygiene Workshop nach EU Verordnung 852 - Barkeeper-Kurs - Rindfleischkaiser Cup uvm.
1 Min. Lesezeit
Wettbewerb Jungkoch des Jahres
Das große Finale des Wettbewerbes: Jungkoch des Jahres fand am 02.04.2022 statt.
1 Min. Lesezeit
Unser Jugend und SchülerInnen Wettbewerb ist da
Anmeldungen unter dieser E-Mail: rindfleischkaiser@kocheninwienundnoe-vko.at 👩🏼🍳👨🏼🍳 Wir suchen den Rindfleischkaiser/in 2021...
1 Min. Lesezeit
Workshop "Pasteten und Galantinen" verschoben! Neuer Termin und Ort wird bekannt gegeben!
Leider ist es uns aufgrund des dritten Lockdowns nicht möglich am 13.01.2021 diesen Workshop zu veranstalten. Sobald die Situation sich...
1 Min. Lesezeit
Culinary World Cup - Buch erschienen
Wir freuen uns, dass das Warten ein Ende hat, denn nun ist es endlich erschienen das Culinary World Cup Buch zur Weltmeisterschaft 2018....
2 Min. Lesezeit
Workshop - Kochen mit der Herbsternte
Am Montag, 05. Oktober 2020 fand der Workshop „Kochen mit der Herbsternte“ statt. Familie Aprea vom Landgasthof Mutti kochte mit unseren...
1 Min. Lesezeit
Workshop Neue Kochtechniken – Entwicklungen des Kochens
Am Montag, 21. September 2020 fand der Startworkshop für das Jahr 2020/2021 bei der GTA-Loosdorf statt. Folgendes wurde gekocht: Fake...
1 Min. Lesezeit
bottom of page